Bodegas Chivite ci presenta il Vino Rosato Chivite Las Fincas, un vino di elaborazione complessa che è un chiaro esempio della precisione che richiede l’elaborazione di un rosato di qualità. L’obiettivo è l’ottenimento di un rosato in equilibrio sottile tra la struttura e la finezza, fresco e con un naso molto complesso dominato da un discreto ed elegante frutto rosso e sfumature di frutta bianca, floreali e un aspetto delicato dovuto alla sua bassa intensità colorante, benché questa particolarità sia una conseguenza, mai il fine principale. Dietro questo vino così singolare c’è un accurato processo di elaborazione: proviene dalla selezione di vigneti di Garnacha Tinta e Tempranillo della Finca Legardeta o del nord della Navarra sotto l’influenza del clima atlantico-continentale. Vendemmiati nel punto perfetto di maturazione ed elaborati con il tradizionale metodo di salasso. Questo vino rosato di colore molto pallido è singolare a causa del suo processo di elaborazione. Proviene dalla selezione di vigneti di Garnacha Tinta e Tempranillo della Finca Legardeta, localizzata in Navarra sotto l’influenza del clima atlantico-continentale.

In bocca è fresco, molto fruttato e saporito. È così come è diventato uno dei rosati più apprezzati di Spagna. J. Chivite Family Estates è una cantina che, essendo stata fondata nel 1647, è una delle dinastie con maggiore storia di Spagna. Undici generazioni di Chivite si sono passate il testimone della tradizione vinicola. Durante questo tempo, la casa Chivite è cresciuta, si è adattata alle nuove esigenze del mercato e del consumatore, e ha creato un marchio che oggi è sinonimo di maturità, eleganza e saper fare. L’eccellente coltivazione della vite ha luogo principalmente nella conosciuta Finca Legardeta, situata a 40 km da Pamplona, proprio dove confluiscono i climi Atlantico e Continentale. Attualmente, la tenuta occupa 103 ha di vigneto, che, perfettamente integrato nell’ecosistema di macchia bassa e bosco autoctono, e a causa delle condizioni climatiche, dà luogo a una maturazione lenta e completa delle uve che configurano il profilo della gamma di prodotti Chivite di qualità, freschezza ed eleganza.