Il Vino Rosso Alagú Garnacha Tintorera è un vino d’autore, elaborato con 100% Garnacha Tintorera da vigneti di 25 anni. Il terreno è franco-sabbioso con pietre calcaree.
La fermentazione alcolica viene effettuata con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile. Ha fatto la fermentazione malolattica e affinamento in botti. Uva intera al 90% con raspo, pigiata a piedi. Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile. Fermentazione malolattica in botti da 225 litri. Affinamento in botti da 225 litri.
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