Il Vino Rosso Gran Buche proviene da una zona conosciuta come “el raposo” in Extremadura. Dove si trovano i terreni argillosi di una zona con un’altitudine di 560 metri. Qui si trova uno stabilimento termale con un microclima particolare che lo rende un luogo fresco con una differenza termica tra il giorno e la notte. Come nacque El Raposo: Fu nell’anno 1860, quando un fatto casuale fece fissare l’attenzione della gente sulle acque e sui fanghi di quello che oggi è lo Stabilimento Termale. Fu a causa di un animale, una “Cochinita” a cui fu impedito ogni movimento a causa dell’infiammazione delle sue articolazioni, per cui non poté seguire il branco che custodiva il guardiano di una vasta tenuta, che allora apparteneva alla valle di “El Raposo”. Il guardiano, accorgendosi della scomparsa dell’animale, uscì alla sua ricerca, quando la trovò era distesa nelle pozzanghere del ruscello che attraversa la valle, era coperta di fango. Credendola morta la scosse e fu di grande stupore che si alzò con grande agilità e senza sintomi di malattia. La notizia si diffuse tra gli abitanti e i paesi vicini iniziarono a usare le acque delle pozzanghere per bagnare ogni tipo di animali malati, tutti guarivano, erano evidenti i poteri curativi delle acque che poi non solo curavano i loro animali, molte persone furono guarite con queste acque.
La vendemmia che si realizza per l’elaborazione del vino è fatta manualmente, con una rigorosa selezione nel vigneto e in cantina.
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