Sindhi 100% Monastrell

VINO ROSSO SINDHI Varietà d’uva: 100% Monastrell NOTE DI DEGUSTAZIONE DEL VINO ROSSO SINDHI: VISTA: Profondo e brillante, sensuale e attraente. Il colore del vino mediterraneo. NASO: Liquore di frutti rossi, ciliegia, fragole selvatiche e Kirsch. Buccia di pesca e spezie. I terreni dove viene coltivato il vino trasmettono al vino il loro profumo calcareo. Lasciando senza dubbio ai nostri clienti l’impressione che questo sia un vino minerale. IN BOCCA: Eccellente: elegante ma fresco. I tannini morbidi avvolgono calorosamente la lingua, con un finale molto lungo. IL VIGNETO Situato sul versante orientale, le uve provengono da vecchie viti di 80 anni di età, i terreni sono di argilla e calcare. La viticoltura è rigorosamente biologica. LA CANTINA Il vino è stato invecchiato per dieci-quattordici mesi in botti di rovere nuove di diverso volume, e conservato per dodici mesi in bottiglia per arrotondare il vino. SindhiWines è la cantina pioniera di Murcia nell’agricoltura biodinamica. Sono fermi credenti che quanto meglio vengono trattati i suoli, meglio si conserva tutto il vigneto. La loro filosofia è quella di sviluppare il concetto per cui piante, suolo, colture di copertura e agricoltori sono tutti ugualmente importanti. I vini Sindhi sono elaborati rispettando le uve tradizionali e cercando il sapore naturale del terroir e della varietà, il che li rende speciali e molto minerali. Sindhi wines cerca di raggiungere la più alta qualità dei vini curando tutto il processo per generare emozioni nei consumatori. Lavorare il vigneto senza l’uso di prodotti chimici, i trattamenti applicati sono completamente naturali: ortiche, camomilla, rosmarino, sfruttando le forze di energia naturali e cosmiche. Le erbacce e l’erba che crescono tra le viti vengono conservate per promuovere la biodiversità. Tutte queste erbacce attirano gli insetti e mantengono l’equilibrio biologico. Se hai qualche domanda al momento dell’acquisto del vino Sindhi 100% Monastrell, contatta il nostro sommelier che ti consiglierà senza impegno.