Solagüen Reserva Vino Rosso

Bodegas y Viñedos Labastida ci presenta il Vino Rosso Solagüen Reserva della Denominazione di Origine Rioja (Spagna), elaborato a partire dalle varietà di uve 100% Tempranillo. LE UVE Uve di Tempranillo provenienti da vigneti di 30-50 anni allevati ad alberello e situati tra 580 e 640 metri di altitudine, raccolte a mano. VENDEMMIA Qualificata come eccellente, l’evoluzione del vigneto ha mantenuto un eccellente stato vegetativo e sanitario fino alla fine del ciclo, grazie al fatto di aver appena subito l’incidenza di danni per cause climatiche, come gelate o temporali, così come parassiti e malattie, il che ha favorito un’evoluzione corretta dei parametri più significativi per la qualità finale e l’eccezionale stato sanitario delle uve di questa annata. ELABORAZIONE Uva diraspata e vinificata per 22 giorni con controllo termico a 26°C. Successivo salasso per gravità e seconda fermentazione malolattica spontanea dopo due settimane.