Yllera 5.5 Rosé Frizzante

Der Roséwein Yllera 5.5 Rosé Frizzante von Bodegas Yllera wird aus den Rebsorten Verdejo und Tempranillo hergestellt. Teilweise fermentierter Verdejo und Tempranillo, frisch, süß, mit einem Hauch von Kohlensäure und nur 5,5% Alkohol. Sehr köstlich zu jeder Zeit. Herstellung des Roséweins Yllera 5.5 Rosé Frizzante: Handlese in Kisten. Doppelte Auswahl der Trauben im Weinberg und in der Kellerei. Entrappen. Kalte Schalenmmazeration zur Extraktion von Aromen und Farbe aus der roten Rebsorte. Sanftes Pressen mit pneumatischer Membranpresse zur Gewinnung des Mostes, der bei niedrigen Temperaturen bis zur Gärung aufbewahrt wird. Teilweise Gärung des Mostes, Stopp bei 5,5 Grad Alkohol, um so die natürliche Säure und Süße der Traube zu respektieren und das CO2 aus der Gärung zu erhalten. Klärung und Stabilisierung.