Adamá 2012

Der Kauf von Rotwein Adamá 2012 ist ein einzigartiges Erlebnis für Liebhaber charaktervoller Weine. Hergestellt von Adamá Wines, gehört dieser Wein zur prestigeträchtigen Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero, einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens. Rotwein Adamá wird aus 100% Tinta del País-Trauben hergestellt, der heimischen Sorte der Region, die Weine von großer aromatischer Komplexität und außergewöhnlicher Struktur bietet. Sein Name, Adamá, bedeutet «ursprüngliche Erde» und bezieht sich auf die Verbindung des Weins mit dem Boden, aus dem er stammt. Dieses Konzept führt zu einem Rotwein, der die Essenz seines Weinbergs treu ausdrückt und die Kraft seiner Aromen und die charakteristische Farbe der Ribera del Duero vermittelt.

Die Weinberge, aus denen dieser Wein stammt, sind durchschnittlich 60 Jahre alt und werden im Becherschnitt mit drei Armen und zwei Zapfen geführt, was ein natürliches Gleichgewicht zwischen Produktion und Vigor begünstigt. Sie befinden sich in Quintana del Pidio auf 846 Metern Höhe und haben schluffig-sandige, tonige Böden mit Kalk- und Mergelschichten, die Mineralität und Komplexität verleihen.

Die Ernte erfolgt manuell, wobei jede Traube in ihrem optimalen Reifezustand ausgewählt wird, um maximale Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation des Rotweins Adamá erfolgt in Edelstahltanks mit 15-tägiger Mazeration, um das gesamte aromatische und gerbstoffliche Potenzial der Traube zu extrahieren.

Die malolaktische Gärung wird kontrolliert durchgeführt, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern (30%) und amerikanischer Eiche (70%), wobei neue und einjährige Fässer kombiniert werden, um eine perfekte Balance zwischen Frucht und Holz zu erreichen. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein mit Noten von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen, balsamischen Noten und einem langen, anhaltenden Abgang.

Ideal zum Kombinieren mit rotem Fleisch, gebratenem Lamm, gereiften Käsesorten und Wildeintöpfen. Wenn Sie einen Wein mit Charakter, Persönlichkeit und großem Lagerpotenzial kaufen möchten, ist Rotwein Adamá eine ausgezeichnete Wahl. In unserem Online-Shop können Sie sicher Wein kaufen und persönliche Beratung von unserem Sommelier erhalten, um die perfekte Flasche für den Anlass zu wählen. Entdecken Sie das Vergnügen, Rotwein Adamá 2012 zu kaufen und bringen Sie die Essenz der Ribera del Duero in ihrer höchsten Ausprägung an Ihren Tisch.