Casa de la Ermita Roble Rotwein

Der Casa de la Ermita Roble Rotwein von Bodega Casa de la Ermita (Jumilla, Murcia) präsentiert diesen Rotwein aus der D.O. Jumilla, hergestellt aus den Rebsorten 80% Monastrell und 20% Petit Verdot. Es handelt sich um einen sehr komplexen Wein mit nuanciertem Charakter, geprägt von weißen Gewürzen, die ihm die Reifung in französischer Eiche verleiht.

Ideal zum Genießen mit einer breiten Palette von Speisen, die Sie in Gesellschaft genießen möchten. Vinifikation: Monastrell-Trauben von Hand geerntet bei optimaler phenolischer Reife mit Traubenauswahl sowohl im Feld als auch im Weingut. Die Petit Verdot-Sorte wurde später geerntet, da sie später reift. Kaltmazeration in Edelstahltanks bei Temperaturen von 12ºC für 3 bis 4 Tage, um maximale fruchtige Intensität zu erhalten.

Reifung: 3 Monate in französischen Eichenfässern.

Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 14 und 16ºC. Bodega Casa de la Ermita Umgeben von Weinbergen befindet sich das Weingut auf über 700 Metern Höhe, wo Flora und Fauna in einer unvergleichlichen Umgebung koexistieren. Seine Lage und Pflege machen es zum perfekten Ort für einzigartige Weinherstellung, ein Ort, um die Entstehung von Jumilla-Weinen in idyllischer Umgebung zu genießen und wo großartige Weintourismus-Erfahrungen realisiert werden können. Casa de la Ermita Weinberge In diesem Land mit geringen Niederschlägen und steinigen Böden wachsen kräftige Reben und reife Trauben, aus denen Weine von großer Textur hergestellt werden, mit viel Körper und voller Persönlichkeit, die Liebhaber und Experten fesseln. Die hauptsächlich angebauten Sorten sind Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah und Monastrell, alle behandelt, um eine perfekte Anpassung an außergewöhnlichen Boden und Klima zu erreichen. Das Weingut verfügt über eine Versuchsparzelle, die Innovation und Entwicklung gewidmet ist, um täglich ein neues, sorgfältigeres und gezielteres Produkt zu erreichen, das die Verbraucher überraschen und den Sektor vorantreiben soll, indem Sorten angebaut werden, die in dieser Gegend wenig behandelt wurden und großes Potenzial haben. Unter den Versuchsanbauten stechen Viognier, Touriga Nacional, Caladoc, Egiodolá, Rousanne, Marsanne, Gewurztraminer und Malbec hervor. Mehrere Parzellen werden nach den Anforderungen des «Ökologischen Anbaus» bearbeitet, tatsächlich werden bei Casa de la Ermita die ersten ökologischen Jumilla-Weine produziert, Pioniere in der Region Murcia, dank der Tatsache, dass ihre Weinberge seit mehr als 5 Jahren die Gesetzgebung der «biologischen Landwirtschaft» respektieren.