Der Catulo Bio-Rotwein, produziert von der Kellerei Casa del Lúculo unter der Herkunftsbezeichnung Navarra, verkörpert die Essenz frischer und fruchtiger Weine. Catulo Red ist das Ergebnis eines Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit, ein Wein, der seinen Ursprung und seine Umgebung widerspiegelt. Casa de Lúculo, deren Ansatz sich um die Wertschätzung der Freuden rund um einen Tisch dreht, bemüht sich, Weine anzubieten, die die Essenz ihrer Umgebung verkörpern. Die Philosophie der Kellerei basiert auf Respekt für die Umwelt und der Schaffung authentischer Weine, die ihrem Ursprung treu sind. Catulo Red ist ein klares Beispiel für diese Philosophie.
Die alkoholische Gärung findet in Betonbehältern bei niedriger Temperatur (18ºC) statt, was die Qualität und Frische der in der Herstellung verwendeten Früchte bewahrt. Dieser sorgfältige und akribische Prozess gewährleistet, dass jede Flasche Catulo Red ein echter Ausdruck der Frucht und des Bodens der Region ist. Die Entscheidung, biologische Weinberge zu kultivieren, ist eine Manifestation des Engagements von Casa del Lúculo für Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt. Diese Weinberge, als Teil der sie umgebenden Natur, sind dazu bestimmt, über die Zeit hinweg zu bestehen und ein wesentlicher Teil des natürlichen Erbes der Region zu werden.
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