Gehört zur D.O. Ribera del Duero. Die verwendete Rebsorte ist tinto fino (tempranillo).
Reifung 3 Monate im Fass, mit einer Mazerationszeit von 20 Tagen. Bei der Herstellung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 20 – 26ºC. Dieser Wein behält bei guter Lagerung sein Potenzial für die nächsten 3 – 5 Jahre.
Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 14-16°C. Alkoholgehalt des Rotweins Celeste Roble: 13,5 Grad.
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