Cerro Añon Reserva

Der Rotwein Cerro Añon Reserva von Grupo Bodegas Olarra präsentiert uns diesen Rotwein aus der D.O.Ca Rioja (Spanien), der aus den Rebsorten Tempranillo, Graciano und Mazuelo hergestellt wird.

Reifung Dieser Rotwein Cerro Añon Reserva hat eine Reifung von 20 Monaten in Eichenfässern, wo er verbleibt, um seinen optimalen Moment bei der Flaschenabfüllung zu erreichen. Ebenso ist gewährleistet, dass er eine außergewöhnliche Entwicklung über die Jahre haben wird und weiterhin die Gaumen überraschen wird, die ihn probieren möchten. Herstellung Der Rotwein stammt aus Trauben der Rioja Alta, Media und Rioja Alavesa, wobei das Beste aus jeder Region gewonnen wird, um eine unvergleichliche Cuvée zu erreichen. Einmal in der Kellerei angekommen und die Trauben ausgewählt, fermentiert der Most bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 30ºC unter Durchführung mittlerer Mazerationen. Bodegas Olarra Die Ursprünge dieser Kellerei stammen aus einem Gebäude, einem Werk von Juan Antonio Ridruejo aus dem Jahr 1973, das für den Wein gedacht und konzipiert wurde. Das emblematischste Merkmal ist das Dach, das den Fasslagerraum krönt und aus 11 sechseckigen Kuppeln besteht, die dazu beitragen, plötzliche Temperaturschwankungen zu vermeiden. Dieses Design sollte auf die Weine und die Art der Weinherstellung übertragen werden, wie bei Añares, wo ein Wein angestrebt wird, der sich anpasst und entwickelt, um mit der Zeit im Trend zu bleiben. Sie sollen zu Emblemen des wahren Rioja-Weins werden. Für die Añares-Linie gibt es nicht nur Rotweine, sondern auch Weiß-, Rosé- und Sonderjahrgänge. Dies positioniert Bodegas Olarra als eine der emblematischen Kellereien der Region, die als Referenz für Rioja-Wein bestehen geblieben ist, anpassungsfähig und die es verstanden hat, mit der Zeit fortzubestehen.