Gran Buche

Der Rotwein Gran Buche stammt aus einer Gegend, die als «el raposo» in Extremadura bekannt ist. Wo die lehmigen Böden eines Gebiets mit einer Höhe von 560 Metern liegen. Hier befindet sich ein Heilbad mit einem besonderen Mikroklima, das es zu einem kühlen Ort mit einem thermischen Unterschied zwischen Tag und Nacht macht. Wie El Raposo entstand: Es war im Jahr 1860, als ein zufälliges Ereignis die Aufmerksamkeit der Menschen auf die Gewässer und den Schlamm dessen lenkte, was heute das Heilbad ist. Es war wegen eines Tieres, einer «Cochinita», deren Bewegung aufgrund von Entzündungen ihrer Gelenke völlig unmöglich wurde, so dass sie der Herde nicht folgen konnte, die der Wächter eines ausgedehnten Anwesens betreute, das damals zum Tal von «El Raposo» gehörte. Der Wächter, der das Verschwinden des Tieres bemerkte, machte sich auf die Suche, als er es in den Pfützen des Baches fand, der das Tal durchquert, war es mit Schlamm bedeckt. Da er es für tot hielt, schüttelte er es und war sehr erstaunt, dass es mit großer Leichtigkeit und ohne Krankheitssymptome aufstand. Die Nachricht verbreitete sich unter den Bewohnern und die nahegelegenen Dörfer begannen, die Gewässer der Pfützen zu nutzen, um alle Arten von kranken Tieren zu baden, alle wurden geheilt, die Heilkräfte der Gewässer waren offensichtlich, die später nicht nur ihre Tiere heilten, viele Menschen wurden mit diesen Gewässern geheilt.

Die Lese, die für die Weinherstellung durchgeführt wird, erfolgt manuell, mit rigoroser Auswahl im Weinberg und in der Kellerei.