Hito

Der Rotwein Hito von Bodega Cepa 21 ist ein 100% Tempranillo Wein, der zur D.O. Ribera del Duero gehört. Er wird aus einer Auswahl von Trauben aus den unteren Teilen der Weinberge des Weinguts hergestellt, bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks 30 Tage lang fermentiert und hat eine Reifung von 8 Monaten in französischen Eichenfässern. Hito ist ein Wein von Bodega Cepa 21, der aus der über viele Jahre gesammelten Erfahrung der Brüder Javier und Jose Moro von Bodegas Emilio Moro entstanden ist, einem der repräsentativsten und emblematischsten Weingüter der Ribera del Duero. In diesem neuen und ehrgeizigen Projekt streben die Moro-Brüder danach, den Bau eines modernen, minimalistischen und funktionalen Weinguts mit der über Generationen gesammelten Weisheit zu vereinen, um Weine modernen Stils zu produzieren, und bei diesem neuen Unterfangen wollten sie einige ihrer besten Freunde zusammenbringen und sie zu Teilnehmern an den aufregenden Empfindungen machen, die mit der Zugehörigkeit zur und dem nahen Leben in der Weinwelt einhergehen. Das Wort „HITO“ bedeutet Steinpfosten, manchmal bearbeitet, der dazu dient, Richtung oder Entfernung auf Wegen anzuzeigen oder Gelände abzugrenzen. Der Rotwein Hito entsteht als junger Wein, um die Palette eines modernen und innovativen Weinguts zu vervollständigen. Hergestellt mit den jüngsten Weinbergen des Weinguts, veredelt mit Tinto Fino Klonen aus den emblematischsten Weinbergen von Bodegas Emilio Moro. Die Geschichte der Familie Moro wird seit 1932 als ein Drei-Generationen-Projekt geschrieben, das in der Ribera del Duero verwurzelt ist und sich der Entdeckung der Eigenschaften ihres Terroirs widmet, um sie in Weinen mit Persönlichkeit zu übertragen. Derzeit besitzt Bodegas Emilio Moro 200 Hektar Weinberge, von denen sich die meisten in der Umgebung von Pesquera de Duero befinden, dem Geburtsort des Gründers des Weinguts, im Herzen der Ribera del Duero.