Bodegas Protos präsentiert uns den Rotwein Protos Roble aus der D.O. Ribera del Duero (Spanien), hergestellt aus 100% Tinta del País Rebsorten. Der Rotwein Protos Roble ist eine ausgezeichnete Darstellung des robusten und lebendigen Charakters des Tempranillo, lokal als Tinta del País bekannt. Hergestellt von der prestigeträchtigen Kellerei Protos, verbindet dieser Wein Tradition und Qualität und resultiert in einem unvergleichlichen sensorischen Erlebnis. Protos Roble wird zu 100% aus Tinta del País hergestellt, einer Rebsorte, die den Weinen der Region Ribera del Duero einzigartige Reichhaltigkeit und Tiefe verleiht. Diese Traube ist bekannt für ihre Fähigkeit, Weine mit intensiven fruchtigen Aromen und einer festen Struktur zu produzieren.

Die Weinberge, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, haben ein Durchschnittsalter von 25 Jahren. Verschiedene Parzellen werden ausgewählt, um eine Cuvée zu schaffen, die die Nuancen der Terroirs maximal zum Ausdruck bringt und optimale Komplexität und Balance in jeder Flasche gewährleistet.

Der Reifeprozess des Protos Roble ist fundamental für die Entwicklung seiner charakteristischen Eigenschaften. Dieser Wein verbringt mindestens 4 Monate in Eichenfässern, was ihm sanfte Noten von Vanille und Gewürzen verleiht, die seine intensiven fruchtigen Aromen ergänzen.

Die Lese erfolgt manuell, unter Verwendung von 20 kg Kisten, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Nach der Ernte durchlaufen die Trauben einen Selektionstisch, um maximale Qualität zu gewährleisten.

Die Maischegärung dauert 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24°C, was die Extraktion der besten Tannine und Aromen ermöglicht. Um den Rotwein Protos Roble voll zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 15-16°C zu servieren. Diese Temperatur ermöglicht es, alle Aromen und Geschmäcker zu schätzen, die dieser Wein zu bieten hat. Wenn Sie einen Wein suchen, der die Essenz des Tempranillo aus Ribera del Duero einfängt, ist Protos Roble eine kluge Wahl. Der Kauf dieses Weins garantiert Ihnen ein reichhaltiges und befriedigendes Erlebnis, perfekt zum Kombinieren mit rotem Fleisch, gereiften Käsesorten und traditionellen Gerichten. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, dieses Juwel zu Ihrer Sammlung hinzuzufügen und den ganzen Charakter eines ausgezeichneten spanischen Rotweins zu genießen.