Viña Pomal Crianza Rotwein

Der Viña Pomal Crianza, der klassische Wein von Bodegas Bilbainas, hergestellt aus 100% Tempranillo-Trauben aus der D.O.Ca Rioja. 1859 in der Region Haro, in der legendären Rioja Alta gegründet, ist Bodegas Bilbaínas eine der ältesten und emblematischsten Kellereien Spaniens. Ihre Geschichte beginnt, als eine Gruppe von Kaufleuten aus Bilbao beschloss, in das florierende Weingeschäft der Zeit zu investieren und sich auf die Produktion hochwertiger Weine zu konzentrieren. Im Laufe der Jahre hat die Kellerei ihr Engagement für Exzellenz beibehalten und moderne Technologie integriert, um ihre traditionellen Weinbereitungsmethoden zu ergänzen. Die Tempranillo-Rebsorte ist die Seele des Viña Pomal Crianza. Diese Traube, auch bekannt als tinta del país oder tinta de Toro, ist eine der wichtigsten und repräsentativsten der Region La Rioja. Ihre Trauben produzieren Weine mit einer reichen Geschmackspalette, charakterisiert durch reife rote Früchte, würzige Noten und eine elegante Struktur. Die Wahl der Tempranillo-Traube ist der Schlüssel bei der Erschaffung dieses ikonischen Rotweins und spiegelt sich in seiner Unterscheidung und Persönlichkeit wider.

Der Herstellungsprozess des Viña Pomal Crianza ist eine sorgfältige Kombination aus Tradition und moderner Technologie.

Die Trauben werden während der Lese von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben die Kellerei erreichen. Anschließend werden die Trauben einer akribischen Selektion und Entrappung unterzogen, bevor sie in Edelstahltanks fermentiert werden. Der Wein durchläuft eine Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern für mindestens 12 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung, um seinen Charakter zu verfeinern und seinen Aromen zu ermöglichen, sich vollständig zu entwickeln. Zusätzlich zu seinem exquisiten Geschmack spiegelt Viña Pomal Crianza auch das historische Erbe und die Leidenschaft für die Weinkultur von Bodegas Bilbaínas wider. Jede Flasche ist ein Beispiel der reichen Weintradition von La Rioja und der harten Arbeit von Generationen von Winzern und Önologen, die zu ihrer Entwicklung und internationalen Anerkennung beigetragen haben.