Il Vino Bianco Tres Hermanas Mas de Llucia è un’espressione pura del carattere mediterraneo d’alta quota, elaborato esclusivamente da Garnacha Blanca proveniente da un’unica parcella situata nel cuore della tenuta Mas de Llucia. Piantato nel 2018, questo giovane vigneto si distingue per la sua esposizione privilegiata al sole e il suo orientamento verso i venti freschi della sierra Molinera, che favoriscono una maturazione equilibrata e un’eccellente sanità dell’uva. Il suolo argilloso su cui crescono le viti è organizzato in tre terrazze successive, una disposizione che aiuta ad addolcire la pendenza del terreno e a sfruttare al massimo l’acqua piovana. Inoltre, la parcella si trova a più di 650 metri di altitudine, un’altezza strategica che permette di contrastare gli effetti del cambiamento climatico, apportando freschezza naturale e acidità equilibrata al vino finale.
Il processo di elaborazione del Vino Bianco Tres Hermanas Mas de Llucia viene condotto con meticolosa cura artigianale.
La vendemmia è manuale e si realizza in cassette da 20 chili per preservare l’integrità del frutto. Una volta in cantina, si selezionano i grappoli, si diraspano e si pigiano delicatamente, iniziando una macerazione pellicolare a freddo di 12 ore, che permette di estrarre il massimo potenziale aromatico e varietale della Garnacha Blanca. Successivamente, il mosto fermenta a bassa temperatura per circa 30 giorni, mantenendo intatta l’espressione fruttata. Una volta terminata la fermentazione, il vino effettua un affinamento sui lieviti fini per 6 mesi, che gli apporta untuosità, volume e complessità al palato. Infine, il processo si completa con un affinamento in barrique di rovere francese di primo anno per 16 settimane, che gli apporta note sottili di vaniglia, tostato e una struttura elegante. Il risultato è un vino bianco con grande personalità, equilibrio e freschezza, che riflette fedelmente l’ambiente unico di Mas de Llucia.
Ideale per accompagnare pesce, riso, frutti di mare o semplicemente gustarlo da solo, questo vino è un gioiello enologico che celebra la terra, il clima e il saper fare.
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