Fa parte della D.O. Ribera del Duero. La varietà d’uva utilizzata è il tinto fino (tempranillo).
Invecchiamento 3 mesi in botte, con un tempo di macerazione di 20 giorni. Nella sua elaborazione prevede un processo di fermentazione realizzato in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura controllata tra 20 – 26ºC. Questo vino, conservato in buone condizioni, manterrà il suo potenziale per i prossimi 3 – 5 anni.
Servire questo vino a una temperatura tra 14-16°C. Gradazione alcolica del vino rosso Celeste Roble: 13,5 gradi.
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