Cerro Añon Crianza

Il Vino Rosso Cerro Añon Crianza di Grupo Bodegas Olarra ci presenta questo Vino Rosso di D.O.Ca Rioja (Spagna) elaborato con le varietà d’uva Tempranillo, Graciano e Mazuelo.

Crianza Questo Vino Rosso Cerro Añon Crianza ha un invecchiamento di 14-16 mesi in botti di rovere americano, che hanno subito travasi periodici. Dopo essere stato chiarificato e imbottigliato, il vino rimane in bottiglia per un minimo di quattro mesi prima di andare in vendita. Elaborazione Il Vino Rosso proviene da uve della Rioja Alta, Media e Rioja Alavesa, ottenendo il meglio di ogni regione per ottenere un blend ineguagliabile. Una volta in cantina, le uve vengono selezionate ed entrano in fermentazione tra 20 e 26°C per preservare gli aromi varietali. Allo stesso modo si effettuano rimontaggi quotidiani durante il processo di macerazione del mosto per 18 giorni. Infine, un terzo del vino effettua la fermentazione malolattica in botti nuove di rovere francese e americano. Bodegas Olarra Le origini di questa cantina provengono da un edificio, opera di Juan Antonio Ridruejo nel 1973, pensato e concepito per il vino. Il più emblematico è il suo tetto che corona la sala delle botti, formata da 11 cupole esagonali che aiutano a evitare i cambiamenti bruschi di temperatura. Questo design si è voluto trasmettere ai vini e nel modo di elaborare i vini, come in Añares, dove si cerca un vino che si adatti ed evolva per mantenersi in tendenza con il passare del tempo. Diventare emblemi del vero vino della Rioja. Per la linea Añares non si contano solo vini rossi, ma anche bianchi, rosati e annate speciali. Questo posiziona Bodegas Olarra come una delle cantine emblematiche della zona e che si è mantenuta come riferimento del vino riojano, adattabile e che ha saputo continuare con il passare del tempo.