Fa parte della D.O. Somontano. Questo vino con denominazione di origine Somontano è prodotto in Aragona, più precisamente a Campo de Borja. Il vino Coto de Hayas Reserva è prodotto con uva Garnacha ed è invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese e americano, terminando il suo affinamento in bottiglia prima della distribuzione. NOTE DI DEGUSTAZIONE VINO ROSSO COTO DE HAYAS RESERVA: Visivamente spicca per il suo colore rubino scuro con toni violacei.
Al naso aromi fruttati e speziati di grande intensità con sfumature tostate, caffè e cacao.
Al palato si presenta carnoso con tannini equilibrati tipici del rovere, ampio con progressione morbida e un finale prolungato. ABBINAMENTO VINO ROSSO COTO DE HAYAS RESERVA: È ottimo come accompagnamento a qualsiasi tipo di carne, in particolare carni rosse e grigliate, anche formaggi semi-stagionati e pesci grassi.
Servire questo vino a una temperatura di 18-20ºC. Gradazione alcolica di COTO DE HAYAS RESERVA: 13,5 gradi.
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