Il Vino Rosso Demente delle Bodegas Pago Casa del Blanco appartiene all’IGP Vino de la Tierra de Castilla ed è elaborato con vitigno 100% Syrah.
Invecchiamento di 9 mesi in botti di rovere francese e americano. Fermentazione alcolica di 12 giorni in vasche di acciaio inossidabile a 25ºC.
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