Duratón

Il Vino Rosso Duratón è elaborato con uve delle varietà Tempranillo, Syrah e Malbec e appartiene alla D.O.P. Vino de Calidad de Valtiendas. La vendemmia si fa manualmente e in cassette da 18 kg, per realizzare successivamente la fermentazione in depositi di epossidica con un rigoroso controllo della temperatura.

L’invecchiamento è di 12 mesi in botti di rovere francese che provengono dalle foreste di Bestranges. Bodega y Viñedos Ribera del Duratón si trova ubicata vicino al fiume Duratón a Valtiendas, conta con una grande tradizione agricola nella coltivazione della vite ed è una delle zone viticole più antiche. È il risultato di un grande amore per il vino da parte della famiglia Magaña dove il terreno conta con grandi piantagioni di Tempranillo, Syrah e Malbec. Questa cantina è famosa per utilizzare il vino di goccia, quello che si ottiene per gravità scolando il deposito dopo la fermentazione alcolica e per il rispetto che mostrano alla vigna e al terreno, esponendo che sono due elementi basilari per ottenere la migliore qualità dell’uva.