Enrique Mendoza Las Quebradas

Il Vino Rosso Enrique Mendoza Las Quebradas di Bodegas Enrique Mendoza ci presenta questo vino rosso della D.O. Alicante, creato a partire dalle varietà di uve 100% Monastrell. È elaborato da un unico vigneto situato nella località «Las Quebradas» a Villena, situato a 500 metri sul livello del mare e con caratteristiche «edafologiche» (del terreno) che lo rendono unico. Ha un invecchiamento di 15 mesi in botti di rovere francese. Vigneto «Las Quebradas» Il vigneto vive sulla roccia madre e i suoli sono sassosi «pietra caliche» e poveri di materia organica. È una vigna tradizionale con 1500 piante per ettaro formata ad alberello e senza alcun supporto di irrigazione. La concimazione si realizza a base di compost di pecore biologiche. È una viticoltura in cui lavoriamo con il concetto residuo zero, questo significa che non ha mai ricevuto erbicidi né sistemici e naturalmente nessun insetticida, lo lavoriamo unicamente con zolfo in polvere, rame, lotta biologica per la tignola e molta coscienza. D.O. Alicante Nella provincia di Alicante è molto caratteristica l’influenza del Mar Mediterraneo, le cui brezze marine circolano attraverso i corridoi montagnosi creati dal Parco Naturale del Carrascal de la Font Roja e il Paesaggio Protetto della Sierra del Maigmó che apportano maggiore freschezza alla superficie fogliare. Nella provincia esistono due zone con climi e suoli molto diversi: La costa mediterranea, le cui brezze marine esercitano una grande influenza sul vigneto dei comuni costieri. E un’altra zona interna nella regione dell’Alto Vinalopó, con altitudini di oltre 600 metri sul livello del mare, dove arrivano anche con molta influenza le brezze marine attraverso i corridoi montagnosi naturali. In questa zona di pre-altopiano alicantino troviamo vigneti adulti su suoli con alta presenza di ciottoli calcarei, crosta, pietre e sabbie.