Il Vino Rosso La Felisa Ecológico di Bodegas Emilio Moro ci presenta questo vino rosso della D.O. Ribera del Duero, elaborato da varietà di uve 100% Tempranillo (Tinto Fino). Felisa è stata il fulcro della famiglia Moro e ora i suoi figli le rendono omaggio. Questo vino è il primo della marca biologico e senza solfiti aggiunti. È elaborato con uve da vigneti di media età (tra 15 e 25 anni).
I vigneti da cui provengono le uve utilizzate per elaborare questo vino si trovano a Pesquera de Duero, nella provincia di Valladolid, e crescono su terreni franco-argillosi. La Felisa è elaborata da uva biologica senza l’uso di anidride solforosa, fermentata a temperatura controllata, macerata per 15 giorni con le bucce e successivamente maturata per 12 mesi in barrique di rovere francese da 225 a 500 litri.
Temperatura di servizio consigliata: Tra 16 e 18ºC.
Bodegas Emilio Moro
La storia della famiglia Moro si scrive dal 1932 come un progetto di tre generazioni radicate nella Ribera del Duero e dedicate a scoprire le caratteristiche del loro terroir per trasmetterle in vini con personalità. Emilio Moro nacque nel 1932 a Pesquera de Duero, una delle regioni viticole più ambite della Spagna. Da bambino pigiava l’uva nei palmenti del suo paese e a 14 anni vendeva insieme a suo padre brocche di vino nella zona. Nel 1987 Emilio e i suoi figli, José e Javier, decisero di elaborare e commercializzare i propri vini, puntando su viti di cloni autoctoni di Tempranillo. Attualmente Bodegas Emilio Moro possiede 200 ettari di vigneti, la maggior parte dei quali sono situati nei dintorni di Pesquera de Duero, paese natale del fondatore della cantina, nel cuore della Ribera del Duero.
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