Il Vino Rosso La Planta de Arzuaga è elaborato con 100% Tempranillo e appartiene alla D.O. Ribera del Duero.
I vigneti sono situati a Quintanilla de Onésimo, provincia di Valladolid. Queste viti, di età superiore ai 20 anni, si trovano precisamente nella tenuta La Planta ad un’altitudine superiore ai 900 metri sul livello del mare. Tutto è prodotto da Bodegas Arzuaga Navarro. Il processo di elaborazione inizia con la vendemmia manuale in cassette da 15 kg, dove i grappoli vengono selezionati sul tavolo di cernita e diraspati. Queste uve vengono poste in vasche di acciaio inossidabile dove subiscono una macerazione a freddo e una fermentazione alcolica a 25ºC. Il passaggio finale è l’invecchiamento – questo vino ha un invecchiamento di 6 mesi in botti di rovere americano e francese.
Servire questo vino ad una temperatura tra 14º e 16º. Il Vino Rosso La Planta de Arzuaga ha 14,50 gradi di alcol.
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