Lagar d Amprius ci presenta il Vino Rosso Lagar D’ Amprius 92/300 Syrah Barrica della Denominación de Origen Bajo Aragón (Spagna), elaborato a partire dalle varietà di uve 100% Syrah. Questo vino viene prodotto esclusivamente con uve 100% Syrah, coltivate nei vigneti propri di Lagar d Amprius. I ceppi vengono gestiti con cura estrema, limitando la produzione a 1,5 kg per ceppo, il che garantisce che ogni frutto concentri al massimo il suo potenziale. Questo metodo di coltivazione selettiva assicura che acquistando vino Lagar D’ Amprius, stiate acquisendo un’esperienza unica in ogni bottiglia.
Il processo di elaborazione del Lagar D’ Amprius 92/300 Syrah Noble combina tradizione e innovazione: La vendemmia si realizza in forma meccanica e notturna per preservare le qualità delle uve.
La macerazione prefermentativa a basse temperature assicura l’estrazione dei tannini e aromi più fini.
La fermentazione utilizza lieviti indigeni, mantenendo il carattere autentico del vino. Dopo un attento riposo in depositi di acciaio e barriques di rovere francese e americano per 16 mesi, questo vino sviluppa una complessità ed equilibrio eccezionali. La comarca del Matarraña, nella provincia di Teruel, è la casa ideale per la produzione di questo vino. Il suo microclima mediterraneo, l’altitudine di 600 metri e i terreni argillosi apportano una mineralità e carattere distintivo alle uve. Questa combinazione di fattori garantisce che acquistando vino di questa regione, stiate gustando un prodotto di origine unica.
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