Il vino rosso Matsu El Recio è elaborato con 100% Tinta de Toro della D.O. Toro.

I vigneti hanno un’età tra i 90 e 100 anni, con produzione molto limitata. Vendemmia manuale nella prima quindicina di ottobre. Questo vino fermenta e macera in vasche di cemento da 15.000 litri per 3 settimane. Ha un invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese. Questo vino, il medio della Trilogia Matsu, rappresenta il viticoltore classico, che mescola la potenza della gioventù con l’esperienza della vecchiaia… Come il vino stesso.

Servire questo vino ad una temperatura tra 16º e 18º, si raccomanda di decantarlo prima di servirlo. ABBINAMENTO GASTRONOMICO VINO ROSSO MATSU EL RECIO: È particolarmente raccomandato per carni rosse, bianche, arrosti, brasati… NOTE DI DEGUSTAZIONE VINO ROSSO MATSU EL RECIO: Vista: Presenta un colore rosso ciliegia. Naso: Aromi di cioccolato, vaniglia e frutti neri. Bocca: Untuoso, rotondo e setoso. Note di frutta e minerali.

Gradazione Alcolica del Vino Rosso Matsu El Recio: 14,50 gradi.