Il Mauro Vendimia Seleccionada viene prodotto solo quando l’annata lo permette, selezionando la produzione di vigneti scelti per la loro concentrazione e maturità.
Le uve provengono da vigneti delle zone di Tudela de Duero e Santibáñez de Valcorba. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione, dopo un affinamento di 30 mesi.
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