Fa parte dell’I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla. Varietà: Tempranillo. La sua elaborazione prevede un processo di fermentazione alcolica di 11 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata di 25ºC. Macerazione post-fermentativa di 8 giorni e invecchiamento in botti di rovere francese e americano per 9 mesi.
Servire questo vino a una temperatura tra 15º e 17º.
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