Pruno Vino Rosso

Il Vino Rosso Pruno è stato scelto da Robert Parker come il miglior rapporto qualità-prezzo del 2015. Appartiene alla cantina Finca Villacreces e possiede la denominazione di origine Ribera del Duero (Castilla y León). È elaborato a partire da due varietà di uva; Tempranillo (90%) e Cabernet Sauvignon (10%).

La vendemmia viene realizzata manualmente, in cassette da 15kg e una volta raccolta l’uva si realizza la fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio inossidabile. Infine viene lasciato riposare per 12 mesi in botti di rovere francese di 3 anni di età.

Si raccomanda di servire a una temperatura di 16ºC. Robert Parker sceglie Pruno come il miglior vino rapporto qualità-prezzo del 2015 davanti ad altri due vini spagnoli, già nel 2010 era stato evidenziato da Parker come il miglior vino spagnolo della storia per meno di 20 dollari e a causa di questo nuovo riconoscimento Pruno si situa al numero uno mondiale per quanto riguarda vini di grande punteggio e prezzo accessibile. Questo vino è stato soprannominato il «baby Vega Sicilia» ed è stato evidenziato da «The Wine Advocate» nella sua lista delle migliori raccomandazioni. Bodegas Finca Villacreces Villacreces si estende su una tenuta di 110 ettari, 64 dei quali di vigna, insediata su un meandro del fiume Duero, nel pieno cuore del Miglio d’Oro della Ribera del Duero. Questo vigneto è diviso in 15 appezzamenti delle varietà tinto fino (tempranillo), cabernet sauvignon e merlot, che si mescolano con una pineta centenaria di grande valore ambientale e paesaggistico. Finca Villacreces sorge così come un vigneto unico, condizionato dalla diversità dei suoli dove si trova piantato, che vanno da aree estremamente sabbiose vicino ai pini, a terreni molto sassosi dove predominano i ciottoli provenienti dalla deposizione alluviale del Duero. La povertà del terreno garantisce, in forma naturale, bassi rendimenti che si aggirano intorno ai 4.000 kg/ettaro. Finca Villacreces si trova piantata a 700 metri di altitudine sopra il livello del mare ed è oggetto di un clima estremo, con grandi oscillazioni termiche, inverni lunghi ed estati secche con bassa piovosità. Tuttavia, il bosco che avvolge la tenuta le fornisce un microclima speciale che protegge il vigneto dalle circostanze climatiche più aggressive. A Finca Villacreces si cerca una viticoltura focalizzata sulla qualità, dove il vigneto si autoregola fino a limitare la produzione a meno di 2 chili per ceppo. A loro volta, questi vigneti sono coltivati seguendo criteri di viticoltura integrata, dove si controlla e preserva la propria condizione naturale della vite per ottenere vini con la personalità e tipicità propria di Villacreces.