Viña Pomal Crianza Vino Rosso

Il Viña Pomal Crianza, il classico di Bodegas Bilbainas elaborato con uve 100% Tempranillo appartenenti alla D.O.Ca Rioja. Fondata nel 1859 nella regione di Haro, nella mitica Rioja Alta, Bodegas Bilbaínas è una delle cantine più antiche ed emblematiche di Spagna. La sua storia inizia quando un gruppo di commercianti di Bilbao decise di investire nel prospero business vinicolo dell’epoca, concentrandosi sulla produzione di vini di alta qualità. Nel corso degli anni, la cantina ha mantenuto il suo impegno verso l’eccellenza e ha incorporato tecnologia moderna per completare i suoi metodi tradizionali di elaborazione. La varietà d’uva Tempranillo è l’anima del Viña Pomal Crianza. Quest’uva, anche conosciuta come tinta del país o tinta de Toro, è una delle più importanti e rappresentative della regione de La Rioja. I suoi grappoli producono vini con una ricca palette di sapori, caratterizzati da frutti rossi maturi, note speziate e una struttura elegante. La scelta dell’uva Tempranillo è la chiave nella creazione di questo vino rosso iconico e si riflette nella sua distinzione e personalità.

Il processo di elaborazione del Viña Pomal Crianza è una combinazione accurata di tradizione e tecnologia moderna.

Le uve vengono raccolte a mano durante la vendemmia per assicurare che solo i migliori grappoli arrivino alla cantina. Successivamente, le uve sono sottoposte a una meticolosa selezione e diraspatura prima di essere fermentate in vasche di acciaio inossidabile. Il vino passa attraverso un invecchiamento in botti di rovere americano e francese per almeno 12 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia per rifinire il suo carattere e permettere ai suoi sapori di svilupparsi completamente. Oltre al suo squisito sapore, Viña Pomal Crianza riflette anche l’eredità storica e la passione per la viticoltura di Bodegas Bilbaínas. Ogni bottiglia è un esempio della ricca tradizione vinicola de La Rioja e del duro lavoro di generazioni di viticoltori ed enologi che hanno contribuito al suo sviluppo e riconoscimento a livello internazionale.