Son D Sol

Bodegas Marisol Rubio, nos presenta El Vino Blanco Son D Sol, con origen en la tierra de Castilla (España) elaborado a partir de la variedad de uva Pedro Ximénez. Vino Blanco Son D Sol se fermenta en depósitos de hormigón localizados en Villanueva De Alcardete, Toledo. El terreno de los viñedos contiene calcio, que ayuda a proteger a las uvas de factores bióticos. Durante la campaña 2020, el fruto superó con éxito importantes inclemencias meteorológicas. Este vino se embotello en la primera semana de junio 2021. Vino Blanco Son D Sol es perfecto para beber con snacks, crudités con mayonesa, quesos de poca curación, sushi, ensaladas o wok de verduras. Se puede consumir entre 5º – 7ºC. Bodegas Marisol RubioSus viñedos tienen más de 20 hectáreas con una altitud de 837 metros. La crudeza de los terrenos, aptos únicamente para cultivos tan corpulentos como el de la vid, y el extraordinario contraste térmico entre el invierno y el verano, y entre la noche y el dia, otorga a Bodegas Marisol Rubio una acidez característica y un bajo pH natural para sus uvas, de forma que obtienen una madurez fenólica plena sin explotar del grado alcohólico, que ni en los años más calurosos supera los 14 grados.