El vino blanco Tambora Godello es una exquisitez de la denominación de origen Ribeiro, reconocido por su elegancia y carácter único. Este vino es elaborado por la prestigiosa bodega Viña Costeira, una de las más antiguas y tradicionales de la región. Uva 100% Godello. La historia de la bodega Viña Costeira se inicia en 1968, cuando un grupo de viticultores apasionados decidió unirse para crear una cooperativa con el objetivo de producir vinos de alta calidad en la zona del Ribeiro. Desde entonces, han trabajado arduamente para preservar las tradiciones vinícolas de la región y mantener los estándares de excelencia en cada uno de sus productos. La variedad de uva destacada en la producción del vino blanco Tambora Godello es la Godello. Esta cepa autóctona de Galicia se caracteriza por sus uvas de piel fina y su capacidad para ofrecer vinos frescos y aromáticos. La bodega también utiliza otras variedades autóctonas como la Treixadura y la Albariño, que aportan complejidad y carácter a sus vinos.
El proceso de elaboración del vino blanco Tambora Godello es meticuloso y cuidadoso.
Las uvas seleccionadas se vendimian a mano y se transportan rápidamente a la bodega para preservar su frescura y calidad. Una vez allí, las uvas son despalilladas y suavemente prensadas para extraer el mosto.
La fermentación se realiza a baja temperatura para preservar los aromas frutales y la acidez característica de la Godello. El vino blanco Tambora Godello de la bodega Viña Costeira es un fiel representante de la excelencia vinícola de la denominación de origen Ribeiro. Su historia, sus variedades de uva y su cuidadosa elaboración hacen de este vino una opción imprescindible para los amantes de los vinos blancos de calidad.
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