GUÍA PROENSA 2021 – 93 puntosEl Vino Tinto Legaris Alcubilla de Avellanera de Bodegas Legaris nos presenta este vino D.O. Ribera del Duero (España), creado a partir de uva 100% Tinto Fino. El lanzamiento de la gama Vinos de Pueblo marca el inicio de la nueva etapa que emprendemos en Legaris, en la que queremos expresar la riqueza, singularidad y diversidad de la Ribera del Duero. Este vino muestra un perfil de Tinto fino tal vez menos conocido, como es el de la provincia de Soria. A partir de un pequeño viñedo localizado en Alcubilla de Avellaneda, elaboramos este vino singular con un perfil de Tinto fino muy peculiar: elegante, floral y delicado. Viticultura: este vino ha sido elaborado exclusivamente con la variedad Tinto Fino.
Las uvas proceden de un viñedo de unos 20 años localizado en Alcubilla de Avellaneda, un pueblo perteneciente a la provincia de Soria que está ubicado a 926 metros de altitud. Consejos del enólogo: recomendamos su decantación 60 minutos antes de su consumo y servirlo a 16ºC. Este vino tendrá una buena evolución en botella durante los próximos 8-10 años si se mantiene en condiciones adecuadas de conservación.
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