El vino tinto Matsu El Recio está elaborado con 100% Tinta de Toro pertenece a la D.O.Toro.
Los viñedos tienen una edad entre 90 y 100 años, de muy corta producción. Vendimia manual en la primera quincena del mes de Octubre. Este vino fermenta y macera en depósitos de hormigón de 15000 litros durante 3 semanas. Tiene una crianza de 14 meses en barricas de roble Francés. Este vino el Mediano de la Trilogía Matsu representa al clásico viticultor, que mezcla la potencia del joven con la experiencia de la vejez… Como el propio vino.
Servir este vino a una temperatura entre 16º y 18º, antes de ser servido es recomendable decantarlo. MARIDAJE DEL VINO TINTO MATSU EL RECIO: Está especialmente recomendado para carnes rojas, blanca, asados, cocidos… NOTA DE CATA VINO TINTO MATSU EL RECIO: Vista: En vista se presenta color rojo cereza. Nariz: En nariz se presenta con aroma a chocolate, vainilla y frutos negros. Boca: En boca se presenta Untuoso, redondo y sedoso. Notas a frutas y minerales.
Graduación Alcohólica de El Vino Tinto Matsu El Recio: 14.50 grados.
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