El Vino Tinto Mucho Más Black Edition es una obra maestra de la Bodega Pagos del Rey, que representa la esencia de la calidad y la simplicidad en su máxima expresión. Este vino es un blend cuidadosamente elaborado a partir de las variedades de uva Tempranillo, Garnacha y Syrah, seleccionadas de distintos orígenes vitícolas de España para crear una combinación única y especial.
El proceso de creación de Mucho Más Black Edition es un testimonio del compromiso con la calidad.
Las uvas provienen de viñedos viejos, lo que asegura una concentración y una complejidad excepcional.
La recolección manual permite seleccionar solo las mejores uvas, que luego son sometidas a vinificaciones controladas en depósitos de acero inoxidable durante 10-14 días a temperaturas de 26-28ºC. Este meticuloso proceso garantiza la máxima expresión de las características de cada variedad de uva. El vino se madura en barricas de roble americano durante 3-4 meses, tiempo suficiente para completar la fermentación maloláctica y añadir una capa adicional de complejidad y estructura. Posteriormente, se realiza el ensamblaje final, donde se determina la mezcla perfecta que da vida a Mucho Más Black Edition. Este vino ha sido reconocido en diversos concursos internacionales, obteniendo la Medalla de Oro en el Berliner Wine Trophy 2023, CINVE 2024 y The Drink Business Spring Tasting 2024. También ha sido galardonado con la Medalla de Plata en Mundus Vini 2023, el Concurso de Vino Casino de Madrid 2023 y el Frankfurt International Trophy 2023. La tendencia actual en el mundo del vino se inclina hacia los blend, y Mucho Más Black Edition es un claro ejemplo de esta evolución.
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