El Vino Tinto Valle del Botijas procedente de la Bodega Valle del Botijas, compuestro por 4 tipos de uva. DESCRIPCIÓNVendimia en octubre del 2014, de nuestros viñedos de Valtiendas y Roa, con un coupage de Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon, con un paso por barrica de roble francés durante 4 meses conseguimos nuestro Valle del Botijas 4 meses. Fermentación alcohólica en maceración con sus hollejos durante 17 días, posterior fermentación maloláctica durante 25 días. Levaduras autóctonas obtenidas a través de la vendimia de cada viñedo.
Crianza en barrica bordelesa de roble francés de tostado medio durante 4 meses. GASTRONOMÍAUn vino para disfrutar a unos 11 grados de temperatura, combinando a la perfección con infinidad de posibilidades.
Servir a 11-12ºC.
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