Finca Montalvillo

Le Vin Blanc Finca Montalvillo de Bodegas Finca Montalvillo nous présente ce vin blanc D.O.Ca La Rioja (Espagne), créé à partir des variétés de raisins 80% Tempranillo et 20% Viura. Ces raisins ont été obtenus de parcelles situées à haute altitude dans des vignobles avec orientation nord-ouest composés d’un sol argileux avec calcaire et galets considérables. Vinification : La moitié a fermenté en fûts de chêne français de seconde utilisation tandis que l’autre moitié dans une cuve en acier inoxydable avec des levures indigènes. Élevage : Léger élevage en fûts et cuves en béton. La Finca Montalvillo occupe un vaste versant de la Sierra de Yerga, dans la partie la plus orientale de la Rioja. Cette propriété est encadrée par la large vallée de l’Èbre et la montagne. Elle compte 240 hectares de vignes, dont 15 en culture biologique, composée de quatre variétés rouges et sept blanches.