Palacio de Bornos Sauvignon Blanc

Palacio de Bornos nous présente le Vin Blanc Palacio de Bornos Sauvignon Blanc de l’Appellation d’Origine Rueda (Espagne), élaboré à partir de raisins 100% Sauvignon Blanc. Ce vin reflète l’excellence de la région de Rueda et le dévouement de Palacio de Bornos à la viticulture de haute qualité. Vignoble Propre : Surface : 308 hectares Emplacement : Rueda, Pollos et La Seca (Valladolid) Type de Sol : Structuré, équilibré, pierreux avec texture franco-sableuse Âge Moyen : 15 ans Altitude Moyenne : 750 mètres Climat : Méditerranéen avec influence continentale Densité Moyenne de Plantation : 2.976 pieds/ha Rendement : 9.000 kg/ha Type de Plantation : Palissage Les vendanges se déroulent de manière mécanique pendant la nuit, pour maintenir la fraîcheur et les arômes naturels des raisins. La fermentation s’effectue dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 14 et 16°C pendant une période de 12 à 16 jours. Ce processus assure que le vin conserve son caractère frais et aromatique. Le Vin Blanc Palacio de Bornos Sauvignon Blanc est connu pour sa fraîcheur vibrante et son intensité aromatique. Il présente un profil aromatique avec des notes de fruits tropicaux, d’agrumes et de subtiles touches herbacées, caractéristiques de la variété Sauvignon Blanc. En bouche, c’est un vin rafraîchissant, avec une acidité bien équilibrée et une finale persistante et élégante. Ce vin est idéal pour accompagner une variété de plats, des fruits de mer et poissons aux salades et cuisine asiatique. Sa fraîcheur et sa polyvalence en font un choix parfait pour diverses occasions, d’un dîner décontracté à une célébration spéciale.