Fait partie de la D.O. Rias Baixas. Élaboré à partir du cépage Albariño. Son élaboration comprend un processus de fermentation de 15 jours réalisé dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18ºC. Ce vin est un hommage au folklore et à la nature de la Galice, terre de grandes forêts habitées par des êtres mystiques et magiques.
Servir ce vin à une température de 8-10ºC. Degré alcoolique du vin blanc Pazo Das Bruxas : 12,5 degrés.
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