Bodegas de Pereña présente l’extraordinaire Vin Rouge Abadengo Crianza, un vin qui reflète fidèlement la grandeur de la Denominación de Origen Arribes, une région privilégiée située dans le Parc Naturel Arribes del Duero. Ce vin est élaboré exclusivement avec la variété autochtone Juan García, un raisin aussi unique que rare, pratiquement impossible à trouver en dehors de ce territoire frontalier entre l’Espagne et le Portugal. Ses vignes, âgées de plus de 100 ans, offrent une production limitée de raisins à grande concentration aromatique, qui sont récoltés et sélectionnés manuellement pour assurer la qualité maximale du vin.
Le processus de vinification du Vin Rouge Abadengo Crianza est méticuleux et respectueux de l’essence du raisin.
La macération se déroule dans des cuves tronconiques de petit volume, où la température est rigoureusement contrôlée pour préserver ses caractéristiques naturelles.
La fermentation se réalise de manière spontanée, apportant authenticité et complexité au vin. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en barriques de chêne français, acquérant structure, élégance et un profil aromatique plus profond. Ce vin a été largement reconnu par la critique spécialisée, soulignant les 90 points du Guía Peñín 2020, la Médaille d’Argent à Vinduero-Vindouro 2020, les 89 points aux Premios Virtus 2019, et diverses médailles d’argent obtenues aux International Wine Awards (2018 et 2017) et au CINVE 2017. Ces distinctions confirment la qualité exceptionnelle de l’Abadengo Crianza, le consolidant comme l’un des vins les plus représentatifs de la région. Si vous cherchez à acheter du vin avec de la personnalité, de la complexité et une histoire unique, ce rouge est un choix idéal. Son caractère profond et équilibré en fait un excellent accompagnateur pour les viandes rouges, les ragoûts traditionnels, les fromages affinés et les plats intenses qui rehaussent sa structure. Chaque verre d’Abadengo Crianza reflète l’essence du terroir d’Arribes : fraîcheur, minéralité et l’authenticité d’une variété presque perdue.
Le raisin Juan García, protagoniste de ce vin, apporte des nuances de fruits mûrs, des notes balsamiques, des épices fines et une bouche enveloppante qui se prolonge avec élégance. C’est un vin à déguster lentement, reconnaissant le dévouement et le savoir-faire de Bodegas de Pereña.
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