Botas de Barro Ribera del Duero

Cépage : Tempranillo Région : Ribera del Duero Une autre des grandes régions viticoles d’Espagne est la Ribera del Duero, située sur les rives du majestueux fleuve Duero. C’est un facteur clé pour créer le microclimat unique de la région et une source d’eau essentielle qui permet aux vignes de se développer. Ici, nous trouvons des vins de grande qualité élaborés avec le Tempranillo, connu localement sous le nom de Tinta Fino ou Tinta del País. La saison de maturation est longue, avec de grandes différences de température entre le jour et la nuit, ce qui aide à améliorer les qualités aromatiques du raisin. Le sol calcaire avec du sable et de l’argile ajoute du caractère et de la complexité aux vins. Vignobles : Vignobles centenaires, avec un cadre de plantation de 1,5 x 3 m. Sans irrigation. Sols sableux et calcaires. Sols bien drainés, pauvres, avec une forte concentration de gravier. À 850m au-dessus du niveau de la mer. Vinification : Raisins récoltés à la main. 10 jours de macération. Fermentation à 25°C. Clarification, stabilisation à froid et filtration avant la mise en bouteille. 4 mois en chêne américain. Si vous avez des questions lors de l’achat du Vin Rouge Botas de Barro Ribera del Duero,.