Duratón

Le Vin Rouge Duratón est élaboré avec des raisins des variétés Tempranillo, Syrah et Malbec et appartient à la D.O.P. Vino de Calidad de Valtiendas. La vendange se fait manuellement et dans des caisses de 18 kg, pour réaliser ensuite la fermentation dans des cuves d’époxy avec un contrôle strict de la température.

L’élevage dure 12 mois en fûts de chêne français qui proviennent des forêts de Bestranges. Bodega y Viñedos Ribera del Duratón se trouve située près de la rivière Duratón à Valtiendas, compte avec une grande tradition agricole dans la culture de la vigne et est l’une des zones viticoles les plus anciennes. C’est le résultat d’un grand amour du vin de la part de la famille Magaña où le terrain compte avec de grandes plantations de Tempranillo, Syrah et Malbec. Cette cave est célèbre pour utiliser le vin de goutte, celui qui s’obtient par gravité en égouttant la cuve après la fermentation alcoolique et pour le respect qu’ils montrent au vignoble et au terrain, exposant qu’ils sont deux éléments basiques pour obtenir la meilleure qualité du raisin.