Emilio Moro

Le Vin Rouge Emilio Moro de Bodegas Emilio Moro nous présente ce vin rouge de la D.O. Ribera del Duero, élaboré à partir des cépages 100% Tempranillo (Tinto Fino). Élégant et subtil, marqué par une production très limitée qui fait ressortir les meilleures essences. C’est un vin puissant, équilibré et d’une élégance surnaturelle, avec les arômes du Tempranillo raffinés par l’élevage. Ce vin est un excellent représentant de ce que doit être un très bon «générique» de la Ribera del Duero. Le vin qui porte le nom de la cave est sa référence indiscutable et sa meilleure carte de visite depuis 1998. Élaboré avec des raisins de vignes âgées de 10 à 25 ans, il a marqué un style dans la région qui a été imité à satiété. Cependant, les Moro continuent de le perfectionner année après année, offrant une grande expression et saveur sans avoir recours à de fortes concentrations. Sa fermentation se réalise dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec un élevage ultérieur en barriques de chêne français et américain pendant 12 mois. Le vignoble dont proviennent les raisins utilisés pour élaborer ce vin se situe à Pesquera de Duero, dans la province de Valladolid, et pousse sur des sols argilo-calcaires-caillouteux. Bodegas Emilio Moro : L’histoire de la famille Moro s’écrit depuis 1932 comme un projet de trois générations enracinées dans la Ribera del Duero et dédiées à découvrir les caractéristiques de leur terroir pour les transmettre dans des vins avec de la personnalité. Actuellement Bodegas Emilio Moro possède 200 hectares de vignobles, dont la plupart sont situés dans les environs de Pesquera de Duero, village de naissance du fondateur de la cave, au cœur de la Ribera del Duero.