Gran Abadengo

Bodegas de Pereña présente l’exceptionnel Vin Rouge Gran Abadengo, un vin de production limitée protégé par l’Appellation d’Origine Arribes, l’une des zones les plus singulières et méconnues du paysage viticole espagnol. Élaboré exclusivement avec la variété indigène Juan García, ce vin devient un hommage au terroir unique du Parc Naturel Arribes del Duero, où ce cépage presque disparu trouve sa plus grande expression. Les vignes, âgées de plus de 100 ans, offrent des rendements très faibles mais d’une qualité extraordinaire. Tous les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main, garantissant un soin artisanal dès l’origine. Le Vin Rouge Gran Abadengo est élaboré par macération dans des cuves tronconiques à température contrôlée et fermentation naturelle, un processus qui préserve la pureté aromatique et le caractère authentique du raisin. Après fermentation, le vin mûrit pendant 18 mois en fûts de chêne français, où il acquiert plus de complexité, d’élégance et une structure équilibrée. Enfin, il est complété par un élevage supplémentaire de 3 mois en bouteille, obtenant une intégration parfaite de toutes ses nuances. Ce vin a été largement reconnu par la critique internationale. Parmi ses distinctions figurent les 90 points dans le Guide Peñín 2018 et la Médaille d’Or aux International Wine Awards 2017, prix qui consolident Gran Abadengo comme une référence au sein de la DO Arribes et comme l’un des rouges les plus appréciés par les amateurs de vin d’auteur. Si vous cherchez à acheter un vin avec caractère, complexité et authenticité, le Vin Rouge Gran Abadengo est une option magnifique. Son profil aromatique présente des notes de fruits noirs mûrs, d’épices fines, de touches minérales et un fond élégant de chêne bien intégré. En bouche, il est profond, structuré et persistant, avec une texture soyeuse et une finale longue qui reflète la noblesse du cépage Juan García. Ce vin s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier, les ragoûts traditionnels, l’agneau rôti, les fromages affinés et les plats aux saveurs intenses. Il est idéal pour les célébrations, les repas spéciaux ou simplement pour profiter d’une expérience œnologique unique. Le Vin Rouge Gran Abadengo est un témoignage de l’engagement de Bodegas de Pereña envers la tradition, l’excellence et la récupération des variétés indigènes.