Gran Buche

Le Vin Rouge Gran Buche provient d’une zone connue sous le nom d'»el raposo» en Extremadura. Où se trouvent les sols argileux d’une zone à une altitude de 560 mètres. Ici se trouve un établissement thermal avec un microclimat particulier en faisant un lieu frais avec une différence thermique entre le jour et la nuit. Comment El Raposo est né : C’était en 1860, quand un fait fortuit attira l’attention des gens sur les eaux et les boues de ce qui est aujourd’hui l’Établissement thermal. Ce fut à cause d’un animal, une «Cochinita» à qui tout mouvement fut rendu impossible en raison de l’inflammation de ses articulations, de sorte qu’elle ne put suivre le troupeau que gardait le surveillant d’une vaste propriété, qui appartenait alors à la vallée d'»El Raposo». Le gardien, se rendant compte de la disparition de l’animal, partit à sa recherche, quand il la trouva couchée dans les flaques du ruisseau qui traverse la vallée, elle était couverte de boue. La croyant morte, il la secoua et fut très étonné qu’elle se lève avec grande aisance et sans symptômes de maladie. La nouvelle se répandit parmi les habitants et les villages proches commencèrent à utiliser les eaux des flaques pour baigner toutes sortes d’animaux malades, tous guérissaient, les pouvoirs curatifs des eaux étaient évidents, qui plus tard non seulement guérissaient leurs animaux, beaucoup de personnes furent guéries avec ces eaux.

Les vendanges réalisées pour l’élaboration du vin se font manuellement, avec une sélection rigoureuse dans le vignoble et en cave.