De l’Appellation d’Origine Ribera del Duero (Espagne), élaboré à partir des variétés de raisins 100% Tempranillo.
Vieillissement de dix-huit mois en fûts de chêne français. Prix : 92 points Tim Atkin. VIGNOBLE Superficie de vignoble propre : 30 ha Localisation : Valbuena del Duero (Valladolid) Type de sol : Argileux et calcaires Âge moyen du vignoble : 80 ans Altitude moyenne : 780 m Climat : Pluviométrie modérée-faible, étés secs et hivers froids avec des oscillations thermiques notables dans les différentes saisons. Densité de plantation : 2 100 plants/ha. Rendement : de 3 000 à 5 000 kg/ha Type de plantation : double cordon royat et gobelet.
Température de service : 16°C.
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