Los Bayones Finca La Manga

Le Vin Rouge Los Bayones Finca La Manga est un exemple remarquable de la richesse viticole de Castilla y León, spécifiquement de la Denominación de Origen Toro à Zamora. Ce vin rouge, vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne, est une création magistrale des Bodegas Francisco Casas, S.A., sous la direction experte des œnologues Eduardo Casas et Jesús García. Los Bayones Finca La Manga est élaboré à 100% avec des raisins Tinta de Toro (Tempranillo), une variété qui apporte profondeur et caractère au vin.

Les vignobles sont situés sur des terrains sablo-limoneux avec une couche sableuse en profondeur, et de douces ondulations autour de la vallée du Duero, à une altitude d’environ 700 mètres. Ces caractéristiques géographiques fournissent des conditions optimales pour la culture de Tinta de Toro. Le climat continental avec influences atlantiques de la région, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds avec de nombreuses heures de soleil, ainsi que d’importants écarts thermiques entre le jour et la nuit pendant l’étape de maturation, permet d’obtenir des raisins de haute qualité. Les précipitations annuelles sont proches de 400 mm, ce qui contribue également à l’équilibre hydrique des vignes.

Le processus d’élaboration du Vin Rouge Los Bayones Finca La Manga commence par la récolte manuelle des raisins dans des vignobles de 15 à 40 ans plantés en gobelet. Après une sélection soigneuse, les raisins subissent une fermentation contrôlée et par la suite le vin vieillit pendant 14 mois en fûts de chêne, ce qui lui apporte complexité et structure. Avant sa commercialisation, le vin s’affine en bouteille, assurant ainsi une maturation et un équilibre parfaits. Le résultat est un vin rouge élégant et bien structuré, avec des notes de fruits mûrs, d’épices et une subtile touche de chêne. Los Bayones Finca La Manga est idéal pour accompagner les viandes rouges, les plats de gibier et les fromages affinés, offrant une expérience œnologique riche et mémorable. Ce vin reflète la dévotion et l’engagement envers l’excellence des Bodegas Francisco Casas, S.A., procurant un délice incomparable pour les sens.