Marques de Vargas Gran Reserva

Marqués de Vargas Gran Reserva n’est élaboré que dans les années qui promettent une plus grande longévité car sa période d’élevage est d’au moins cinq ans. DESCRIPTION DU MILLESIMELa bonne climatologie du millésime a favorisé pendant le cycle un excellent état végétatif et sanitaire du vignoble. Un mois de septembre exceptionnellement favorable pour la qualité a permis d’obtenir des raisins avec une charge fruitée intense, équilibrés et avec des tanins élégants comme base d’une structure notable et avec une grande capacité de vieillissement. ÉLABORATIONVendange manuelle en caisses de 12kg, selon la maturation et la variété de chaque parcelle, les grappes entrent en chambres de réfrigération quelques minutes après leur récolte. Elles y restent toute la nuit à une température de 6-8ºC pour une sélection manuelle le lendemain sur la table de tri. Les élaborations dans les cuves ont été adaptées en tenant compte de chaque type de sol. Utilisation de levures autochtones des différentes parcelles. Pour le processus d’élevage, l’utilisation des différents types de chêne a été déterminée par le respect du fruit et la douceur des tanins dans l’assemblage final. Chez Marqués de Vargas, ils élaborent des vins de propriété dans l’une des régions viticoles les plus importantes du monde. Références haut de gamme obtenues à partir de la recherche de l’excellence, travail qu’ils défendent depuis 1840 quand furent plantées les premières vignes. Avec cette vision unique nous présentons ce Gran Reserva, un hommage à l’histoire de Rioja, à la Rioja classique qui transmet aussi le savoir de la maison et le potentiel des vignobles de l’Hacienda Pradolagar situés dans la Rioja Alta.