Le Vin Rouge Pago del Conde, issu de vignobles centenaires et d’une sélection de raisins rouges du terroir, clone de Tempranillo de la région. Ses vignes sont centenaires et pré-phylloxériques, situées dans le lieu-dit Trasdeostero sur le versant sud du pic Otero, sur des sols argileux exposés au sud à 950 mètres d’altitude, ce qui aide à conserver la bonne fraîcheur du Tempranillo.
L’élevage du Vin Rouge Pago del Conde s’effectue pendant 6 mois en barriques neuves de chêne français et un an en foudre.
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