Perelada nous présente le Vin Rouge Finca Malaveïna de la D.O. Empordà (Espagne), un joyau œnologique élaboré à partir de raisins Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra et Cabernet Franc. Ce vin est un véritable classique qui revendique l’excellence de l’Empordà, une région viticole connue pour sa variété de sols et de microclimats qui apportent une richesse unique à ses vins. Le Finca Malaveïna est un vin de domaine avec des sols argileux, conçu pour obtenir des vins extraordinaires.
L’élevage se déroule pendant 12 mois dans une combinaison de barriques de 225 et 300 litres, de cuves en ciment et de foudres de chêne. Ce processus d’élevage lui apporte une structure complexe et une profondeur aromatique qui se reflète dans chaque gorgée. Finca Malaveïna Le nom curieux du domaine, qui se traduit par «Mauvaise Voisine», fut attribué par quelque paysan il y a de nombreuses générations. La Finca Malaveïna offre de magnifiques vues sur la Méditerranée et les Pyrénées, ce qui contribue à son microclimat spécial. Ce vignoble est conçu pour maximiser les caractéristiques distinctives du terroir, produisant un vin rouge avec une personnalité marquée et un grand potentiel de vieillissement. Ce vin est un reflet fidèle du domaine dont il provient. La combinaison de Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra et Cabernet Franc crée un profil aromatique complexe, avec des notes fruitées intenses et des touches épicées. Sa structure est robuste et bien équilibrée, avec des tanins souples et une finale longue et persistante.
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